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Hoy te traigo tres refrescantes recetas, muy fáciles de hacer, que de seguro se convertirán en tus favoritas y también en la favoritas de tu familia. Lo ideal de estos helados es que, aunque no utilizan crema ni lácteos, son muy cremosos.

Son recetas bajas en grasa y también sin azúcares añadidas. Esto las hace ideales para personas diabéticas o que están siguiendo alguna dieta para perder peso y quieren recompensarse con algo dulce y saludable.

La base para el helado será el guineo. Ahora aprende a preparar estas tres deliciosas recetas.

 

Helado de Guineo y Chocolate

Porciones

2

Lista en:

30 min

Proteína:

6-8 gramos

Buena para:

Postre, Merienda

Ingredientes

  • 2½ guineos maduros
  • ⅛ cucharadita de vainilla
  • El jugo de ½ limón
  • ⅛ taza de almendras
  • ⅛ taza de chocolate derretido
  • Nueces de tu preferencia o almendras para decorar
  • Chocolate derretido para decorar

Procedimiento

Paso 1

Para crear la base de este helado, pela dos guineos y pícalos en ruedas.

Paso 2

Esparce el jugo de limón y mezcla bien con los guineos. La vitamina C del jugo de limón, servirá como antioxidante y prevendrá que se oxiden los guineos y se tornen marrón.

Paso 3

Guarda los guineos picados en un envase con tapa o en una bolsa para congelar. Congela por cuatro horas.

Paso 4

Retira del congelador y muele en una procesadora de alimentos o en una licuadora de alta potencia hasta que queden cremosos. No tienes que añadir líquido. El guineo solo bastará para crear la consistencia deseada.

Paso 5

Una vez la base este cremosa puedes volver a congelar por treinta minutos para que se endurezca, pero este paso es completamente opcional.

Paso 6

En un envase mezcla las almendras y el chocolate con la base del helado.  Sirve y decora con las coberturas que desees. ¡Que lo disfrutes!

Helado de Guineo, Coco y Almendras

Porciones

2

Lista en:

30 min

Proteína:

6-8 gramos

Buena para:

Postre, Merienda

Ingredientes

  • 2½ guineos maduros
  • 1 cucharada de mantequilla de almendras
  • 1 cucharada de coco rallado
  • ½ cucharadita de aceite de coco
  • ⅛ cucharadita de extracto de almendras
  • ⅛ cucharadita de vainilla
  • El jugo de ½ limón
  • Nueces de tu preferencia o almendras para decorar

Procedimiento

Paso 1

Para crear la base de este helado, pela dos guineos y pícalos en ruedas.

Paso 2

Esparce el jugo de limón y mezcla bien con los guineos. La vitamina C del jugo de limón, servirá como antioxidante y prevendrá que se oxiden los guineos y se tornen marrón.

Paso 3

Guarda los guineos picados en un envase con tapa o en una bolsa para congelar. Congela por cuatro horas.

Paso 4

Retira del congelador y muele en una procesadora de alimentos o en una licuadora de alta potencia hasta que queden cremosos. No tienes que añadir líquido. El guineo solo bastará para crear la consistencia deseada.

Paso 5

Una vez la base este cremosa puedes volver a congelar por treinta minutos para que se endurezca, pero este paso es completamente opcional.

Paso 6

Para caramelizar los guineos, añade el aceite de coco a un sartén.

Paso 7

Pela y pica en ruedas medio guineo y añádelo al sartén junto con el extracto de vainilla y el de almendras.

Paso 8

Dora las ruedas de guineo por un lado a fuego alto. Retira del sartén para que no se sobre cocinen y ablanden demasiado.

Paso 9

En un envase mezcla los guineos caramelizados, coco rallado, nueces y la mantequilla de almendras con la base del helado.

Paso 10

Sirve y decora con las coberturas que desees. ¡Que lo disfrutes!

Helado de Fresa y Guineo

Porciones

2

Lista en:

30 min

Proteína:

6-8 gramos

Buena para:

Postre, Merienda

Ingredientes

  • 4 guineos bien maduros
  • 1 taza de fresas congeladas o frescas
  • El jugo de ½ limón
  • 2 cucharaditas de granola

Procedimiento

Paso 1

Para crear la base de este helado, pela los guineos y pícalos en ruedas.

Paso 2

Esparce el jugo de limón y mezcla bien con los guineos. La vitamina C del jugo de limón, servirá como antioxidante y prevendrá que se oxiden los guineos y se tornen marrón.

Paso 3

Guarda los guineos picados en un envase con tapa o en una bolsa para congelar. Congela por cuatro horas. Si las fresas son frescas, debes congelarlas también.

Paso 4

Una vez los guineos y las fresas estén congelados, muélelos en una licuadora de alta potencia. No debes añadir ningún líquido. Si tu licuadora no es de alta potencia, entonces déjalos descongelar unos 15 minutos para que estén más suaves y muelan mejor.

Paso 5

Coloca la mezcla en un molde o recipiente y congela la misma por 1-3 horas.

Paso 6

Te sorprenderá la textura tan cremosa y su sabor dulce y refrescante. Sirve con granola y frutas por encima. ¡Buen provecho familia!

A continuación…

…disfruta el vídeo donde te muestro paso a paso cómo preparar estas recetas. ¡Buen provecho familia!

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