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Pasta a la Jardinera

Estoy segura que si pruebas esta receta pasta a la jardinera, ¡no querrás volver a comer nada más! Es 100% vegana, saludable y deliciosa. 

Lo más extraordinario de esta receta es que se hace en un momento. Preparar esta receta toma menos de 30 minutos porque no hay que descongelar ni adobar. A demás se hace todo en el mismo caldero.

Porciones

5 -10

Listo en:

30 min

Nivel:

Fácil

Bueno para:

Almuerzo, Cena

Ingredientes

  • 1 taza de pasta
  • 4 tomates cherry
  • 1 cabeza de brócoli
  • ¼ taza de maíz cocido
  • ¼ taza de guisantes verdes y zanahorias cocidos
  • 1 cucharadita de semillas de cáñamo

Para la salsa o aderezo:

  • ¼ taza de aceite de oliva extra virgen
  • ⅛ taza de vinagre de manzana
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de albahaca fresca o seca
  • ½ diente de ajo machacado
  • 1 cucharadita de cebollines picados
  • Sal y pimienta a gusto

Procedimiento

Paso 1

Cocina la pasta según las instrucciones del empaque.

Paso 2

Añade los vegetales y mezcla.

Paso 3

Para hacer la vinagreta, mezcla todos los ingredientes y mueve bien para que se emulsifique. 

Paso 4

Añade el aderezo a la pasta.

Paso 5

Decora con semillas de cáñamo.

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