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Ensalada Tropical de Garbanzos

Porciones

4

Lista en:

15 – 20 min

Proteína:

15 gramos

Buena para:

Merienda, Almuerzo, Cena

Introducción

Ensalada Tropical de Garbanzos 

Por: Irelis Pérez

Esta ensalada es poco tradicional pero muy refrescante y deliciosa.

Al combinar sabores tropicales como el de la papaya o la lechosa con la acidez dulce de la piña y el sabor único del cilantro, ¡tendrás una explosión de ricura en tu paladar!

Ingredientes

  • 1 taza de garbanzos cocidos
  • ¼  taza de piña fresca
  • ¼ taza de papaya o lechosa
  • ¼ taza de aguacate
  • El jugo de medio limón
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 2 cucharaditas de cilantro fresco
  • 2 cucharaditas de pimiento morrón fresco
  • 3 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen 
  • Sal a gusto

 

Procedimiento

Paso 1

Pica la piña, el pimiento, el aguacate y la papaya en pedazos pequeños, según tu gusto.

Paso 2

Añade todos los ingredientes en un envase y mezcla.

Paso 3

Puedes servir la ensalada dentro de una piña o de una lechosa para darle un toque sofisticado a tu plato.

Paso 4

Para hacerlo, lo único que debes hacer es retirar las semillas de la papaya y rellenarla con la ensalada.

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