Sándwich de “Pernil” Vegano
¿Antojo de comer un rico sándwich criollo pero vegano? ¡Ya no tienes que esperar más! Con esta rica receta vegana dejarás con la boca abierta a muchos. Es tan espectacular que no podrán creer que es 100% a base de plantas.
Porciones
2 – 3
Lista en:
30 min
Nivel:
Fácil
Buena para:
Almuerzo, Cena, entremés
Ingredientes
- ½ libra de pan 100% vegano sobao o de agua
- 1 lata de 14 oz de jaca o “jackfruit”
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- ½ cebolla picada muy fina
- 3 dientes de ajo triturados
- 1 cucharada de paprika ahumada
- Sal ahumada o rosada a gusto
- ¼ taza de salsa barcecue
- 1 hoja de orégano brujo o 1 cucharadita de orégano seco
Procedimiento
Paso 1
Lava y escurre la jaca.
Paso 2
Desmenúzala con los dedos o un tenedor.
Paso 3
A un sartén agrega una cucharadita de aceite. Esparce bien. Agrega la cebolla y cocina hasta que este caramelizada o doradita.
Paso 4
Añade la jaca, paprika, orégano, ajo y sal. Mezcla bien y deja cocinar tapado por 15 minutos a fuego bajo, volteando de vez en cuando.
Paso 5
Pica por la mitad la ½ libra de pan 100% vegano.
Paso 6
Usa en tu sándwich los ingredientes que más te gusten: mayonesa vegana, lechuga, tomate, entre otros. Añade el pastrami vegano y sorprende a toda tu familia.
Paso 7
¡Cuando prueben este delicioso y saludable manjar, no podrán creer lo rico que sabe este pan vegano con “pernil” hecho a base de plantas! Porque comer saludable puede ser muy rico y divertido. Ya sabes que tienes otra opción para comer criollo.
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