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Sándwich de “Pernil” Vegano

¿Antojo de comer un rico sándwich criollo pero vegano? ¡Ya no tienes que esperar más! Con esta rica receta vegana dejarás con la boca abierta a muchos. Es tan espectacular que no podrán creer que es 100% a base de plantas.

Porciones

2 – 3

Lista en:

30 min

Nivel:

Fácil

Buena para:

Almuerzo, Cena,  entremés 

Ingredientes

  • ½ libra de pan 100% vegano sobao o de agua
  • 1 lata de 14 oz de jaca o “jackfruit”
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • ½ cebolla picada muy fina
  • 3 dientes de ajo triturados
  • 1 cucharada de paprika ahumada
  • Sal ahumada o rosada a gusto
  • ¼ taza de salsa barcecue
  • 1 hoja de orégano brujo o 1 cucharadita de orégano seco

Procedimiento

Paso 1

Lava y escurre la jaca.

Paso 2

Desmenúzala con los dedos o un tenedor.

Paso 3

A un sartén agrega una cucharadita de aceite. Esparce bien. Agrega la cebolla y cocina hasta que este caramelizada o doradita.

Paso 4

Añade la jaca, paprika, orégano, ajo y sal. Mezcla bien y deja cocinar tapado por 15 minutos a fuego bajo, volteando de vez en cuando.

Paso 5

Pica por la mitad la ½ libra de pan 100% vegano.

Paso 6

Usa en tu sándwich los ingredientes que más te gusten: mayonesa vegana, lechuga, tomate, entre otros. Añade el pastrami vegano y sorprende a toda tu familia.

Paso 7

¡Cuando prueben este delicioso y saludable manjar, no podrán creer lo rico que sabe este pan vegano con “pernil” hecho a base de plantas! Porque comer saludable puede ser muy rico y divertido. Ya sabes que tienes otra opción para comer criollo.

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