Hay muchos alimentos saludables que NO requieren refrigeración. Muchos son muy económicos y fáciles de conseguir. Este conocimiento es importante en especial cuando hay eventos atmosféricos. La mala alimentación afecta el sistema nervioso. Si esto se une a falta de sueño y stress prolongado puede bajar la respuesta del sistema inmunológico lo cual hace propenso a enfermedades e infecciones.
La buena alimentación no es un lujo, es una necesidad para estar fuertes y poder responder más efectivamente a las situaciones y eventos.

Proteína Vegetal (1 taza)

A. Granos / Legumbres (secos o enlatados) 

• Garbanzos (15 g)
• Lentejas (18 g)
• Habichuelas o frijoles (rojas, pintas, rosas, negras, blancas, etc.)
• Guisantes verdes (8.6 g)
• Gandules (10g)

B. Nueces (1 taza) 

• • Almendras (29g)
  • Cashews o Anacardos (24g)
  • Pistachos (26g)
  • Maní (38g)
  • Avellanas (20g)
  • Macadamias (11g)
  • Pecanas (9.5g)
  • Walnuts o nuez de castilla
  • Pine nuts o piñones (18g)
  • Nuez de Brasil (18 g)

  Ojo: Se pueden consumir también en mantequillas

C. Semillas (1/4 taza) 

• • Girasol (8.2g)
  • Ajonjolí (7g)
  • Cáñamo (10g)
  • Calabaza (9g)
  • Chía (6g)
  • Lino (6g)

D. Tofu (que no requiera refrigeración) (1 taza 22g) 

E. Soya Texturizada (1 taza 48g)

Cereales 

• Avena entera
• Quinoa
• Pastas integrales o multigranos
• Arroz
• Harinas (maíz, de quinoa, de trigo o gluten free, etc.)
• Farina
• Maicena
• Cebada
• Pan multigranos o integral
• Plantillas de wraps
• Tortillas de maíz

Tubérculos / Raíces 

• Papas
• Batata blanca y mameya
• Malanga
• Yuca
• Yautía
• Ñame
• Jengibre

Vegetales Frescos 

• Cebollas
• Plátano
• Zanahorias
• Berenjena
• Chayote
• Calabaza
• Calabacines o zucchini
• Guineos verdes
• Cilantro (con raíz)
• Cebollines con raíz
• Repollo lila o blanco
• Remolacha

Frutas Frescas 

• Guineos
• Aguacate
• Granada
• Tomates
• Mango
• Peras
• Parcha
• Kiwi
• Papaya
• Manzanas
• Piña
• Cítricos (chinas, toronjas, limones, etc.)

Frutos Secos 

• Dátiles
• Ciruelas
• Coco
• Pasas
• Piña, mango, papaya, etc.

Especias y Condimentos

• Agave o Jarabe de Arce
• Aceite de oliva, coco, sésamo tostado
• Stevia/ azúcar
• Sal y pimienta
• Licuid Aminos
• Vinagre de manzana o balsámico
• Especias secas (orégano, comino, paprika, cúrcuma, albahaca, especias italianas, ajo y cebolla en polvo)
• Vainilla, canela, extracto de almendras
• Salsa BBQ, kétchup, mostaza

Bebidas 

• Leches vegetales en polvo o cartón (almendra, avena, papa, arroz, soya, etc.)
• Café/ Cacao
• Agua de coco
• Té /Infusiones
• Aguas alcalinas

Ideas para matar los “Munchies” 

• Barra de Nueces y Semillas
• Centro de Mesa de Frutas Frescas
• Bolitas y barritas de avena
• Frutas secas