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Hay muchos alimentos saludables que NO requieren refrigeración. Muchos son muy económicos y fáciles de conseguir. Este conocimiento es importante en especial cuando hay eventos atmosféricos. La mala alimentación afecta el sistema nervioso. Si esto se une a falta de sueño y stress prolongado puede bajar la respuesta del sistema inmunológico lo cual hace propenso a enfermedades e infecciones.
La buena alimentación no es un lujo, es una necesidad para estar fuertes y poder responder más efectivamente a las situaciones y eventos.

Proteína Vegetal (1 taza)

A. Granos / Legumbres (secos o enlatados) 

  • Garbanzos (15 g)
  • Lentejas (18 g)
  • Habichuelas o frijoles (rojas, pintas, rosas, negras, blancas, etc.)
  • Guisantes verdes (8.6 g)
  • Gandules (10g)

B. Nueces (1 taza) 

    • Almendras (29g)
    • Cashews o Anacardos (24g)
    • Pistachos (26g)
    • Maní (38g)
    • Avellanas (20g)
    • Macadamias (11g)
    • Pecanas (9.5g)
    • Walnuts o nuez de castilla
    • Pine nuts o piñones (18g)
    • Nuez de Brasil (18 g)

    Ojo: Se pueden consumir también en mantequillas

C. Semillas (1/4 taza) 

    • Girasol (8.2g)
    • Ajonjolí (7g)
    • Cáñamo (10g)
    • Calabaza (9g)
    • Chía (6g)
    • Lino (6g)

D. Tofu (que no requiera refrigeración) (1 taza 22g) 

E. Soya Texturizada (1 taza 48g)

Cereales 

  • Avena entera
  • Quinoa
  • Pastas integrales o multigranos
  • Arroz
  • Harinas (maíz, de quinoa, de trigo o gluten free, etc.)
  • Farina
  • Maicena
  • Cebada
  • Pan multigranos o integral
  • Plantillas de wraps
  • Tortillas de maíz

Tubérculos / Raíces 

  • Papas
  • Batata blanca y mameya
  • Malanga
  • Yuca
  • Yautía
  • Ñame
  • Jengibre

Vegetales Frescos 

  • Cebollas
  • Plátano
  • Zanahorias
  • Berenjena
  • Chayote
  • Calabaza
  • Calabacines o zucchini
  • Guineos verdes
  • Cilantro (con raíz)
  • Cebollines con raíz
  • Repollo lila o blanco
  • Remolacha

Frutas Frescas 

  • Guineos
  • Aguacate
  • Granada
  • Tomates
  • Mango
  • Peras
  • Parcha
  • Kiwi
  • Papaya
  • Manzanas
  • Piña
  • Cítricos (chinas, toronjas, limones, etc.)

Frutos Secos 

  • Dátiles
  • Ciruelas
  • Coco
  • Pasas
  • Piña, mango, papaya, etc.

Especias y Condimentos

  • Agave o Jarabe de Arce
  • Aceite de oliva, coco, sésamo tostado
  • Stevia/ azúcar
  • Sal y pimienta
  • Licuid Aminos
  • Vinagre de manzana o balsámico
  • Especias secas (orégano, comino, paprika, cúrcuma, albahaca, especias italianas, ajo y cebolla en polvo)
  • Vainilla, canela, extracto de almendras
  • Salsa BBQ, kétchup, mostaza

Bebidas 

  • Leches vegetales en polvo o cartón (almendra, avena, papa, arroz, soya, etc.)
  • Café/ Cacao
  • Agua de coco
  • Té /Infusiones
  • Aguas alcalinas

Ideas para matar los “Munchies” 

  • Barra de Nueces y Semillas
  • Centro de Mesa de Frutas Frescas
  • Bolitas y barritas de avena
  • Frutas secas

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