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Leche de Anacardos / Cashews

Te comparto cómo hacer una leche de anacardos o cashews. Es muy fácil y económica de hacer. Esta es sin duda alguna mi preferida. Esta es una opción para personas intolerantes a la lactosa o alérgicas a las almendras. Además, es una buena fuente de grasas saludables, calcio y vitaminas.

Porciones

32 onzas

Lista en:

6 a 8 horas

Nivel:

fácil

Buena para:

desayunos

Ingredientes:

1 taza de anacardos/cashews

4 tazas de agua

pizca de sal

1/2 cucharadita de vainilla

2 cucharadas de maple syrup

canela (opcional)

Procedimiento:

Paso 1

En un envase añade 1 taza de cashews y cubre con agua. Deja reposar de 6 a 8 horas.

Paso 2

Cuela las cashews y elimina el agua. 

Paso 3

En una licuadora añade los cashews, las 4 tazas de agua, la pizca de sal, la vainilla, el maple syrup y la canela.

Paso 4

Debes batir la mezcla por 2 minutos solamente.

Paso 5

Cuela la leche con un colador regular o uno de tela. Puedes utilizar una camisa que nunca se haya utilizado y colar la leche.

A continuación…

…disfruta el vídeo donde te muestro paso a paso cómo preparar esta receta. ¡Buen provecho familia!

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